平凉的世界 世界的平凉 开放的平凉欢迎您!

当前位置:民俗

陇东风俗:火炕·贺寿

时间:2018-12-17  来源:平凉日报——平凉新闻网
分享:  0

□吴敏 


  火炕,记忆中的暖


  面积最大、深度最厚的陇东黄土高原,祖先利用这得天独厚的坚实土质,创造了窑洞,从而告别了穴居,走进了神仙洞,在这窑洞里创造了火炕。火炕的诞生,使窑洞有了灵魂,有了生气。这火炕成了生命的摇篮,孩子离开母体,第一个接纳他的就是取掉了芦席,铺上一层干黄土的土炕。就这么简单、这么原始,就这么养育了一代又一代,奶奶就在这炕上生了爸爸,妈妈又生了儿子。炕虽小却天地大,恩情重。淳朴的陇东人,即使住在高楼大厦,身居高官厚禄,谁也不敢说一句他和这土炕无缘无情。


  陇东的火炕,象一块磁石,牢牢的、紧紧的团结着一家人。劳动一天,倒卧炕上,伸伸懒腰,或盘膝坐在炕上,闭目养神,顿觉肌肉松弛,疲劳消失。火炕也会给人安宁,男人女人,大人小孩,谁生了气,暴躁乱跳,只要把他按在炕上,渐渐风平浪静,这就是炕的魅力。


  年代久远的火炕,练就了陇东人特别是女人盘膝坐炕的硬功夫,一坐几个小时,不摇不动。阴雨连绵或者大雪封门时,这是坐炕的好机会。妻儿老小,围坐在炕上,一个个腿盘的象树根一样,男人抽旱烟,女人纳鞋垫、做针线,说些饥寒冷暖的闲话,小猫上蹿下跳闹个不停。烟抽够了,针线活做乏了,抱妻拥子,香甜的睡他一觉。“炕热三尺火”,不盖被子,也暖烘烘的。


  炕,也是接待客人的上座,以炕代桌,客人一进门,就让上炕,在炕上聊天,在炕上吃饭,在炕上休息,家家如此,人人如此。


  土炕,顾名思义就是用土做成的,为了出烟方便,都是紧挨窑口盘炕,所以有进门就脱鞋,脱鞋就上炕的习俗,犹如今天的楼房,进门就换鞋。炕的做法有几种,一是用炕基子支撑的做法。炕基子用专门模子(基门)装入草泥,捶实晒干后,即可使用。炕基大小一般长三尺五,宽二尺八,四页或六页可支一盘炕;二是挞泥炕,先砌炕墙,做支撑柱,然后填满干土,上面填草泥三四寸,稍干夯实,挖出下面的干土即成;三是小土坯平铺,草泥填缝漫面。炕前中心留门,叫炕囟门。靠后向外掏洞,叫烟囱。厨屋炕连锅台,做饭时烟通过炕,可增加热量,不烧炕也保持常温,省柴。陇东塬区窑小炕也小,一般一炕睡四五人。山区有些地方窑大炕大,有窑洞三五丈,炕宽一二丈,一个大炕可睡几十人。


  二亩地,一头牛,老婆娃娃热炕头。这是陇东人自古祈盼的小康水平,而炕是其中绝不可少的。没有炕,就没有了家,就没有了指望,就没有了温暖。你不要小看它粗粝简陋,朴实无华,庄重憨厚,它也很深邃奥秘。如今,农民赶时髦,席梦思床、电褥子已经取代了曾经的火炕,记忆中那个温暖的家也变了样。


  贺寿,亲情的体现


  在陇东,把给老人过生日叫贺寿。所谓过寿,不是谁都可以过,人生百岁曰上寿,八十曰中寿,六十曰下寿,未及花甲不能称寿。父母兄长在,自己不能过寿,亲友客朋从四面八方会聚过寿的人家,就叫去祝寿、贺寿。


  贺寿就要坐席,坐席很有讲究。乡党们认为要遵照孔子的话行事,夫子说:“席不正不坐”。席正就是要整洁、正确、符合标准。譬如尊卑秩序要适当,桌子颜色以黑色为上,木纹板缝要横向。靠背上雕有“福”、“禄”二字,或有象征性图案。以福为大,设在第一位,禄为次,设在第二位,其他各桌的上座可用新式靠子,各座除上座外,以下的座位或用条凳或用杌凳子皆可。


  挂画:在寿星主座上方墙上要挂字画,包括轴、幛、中堂,悬挂在主座靠背后墙上正中央。陇东是书画之乡,家里有书画作品的很多。除此之外,在席场门口上端还要挂软匾,是写在布上绣成的对联,对联左右要辨清,不可挂颠倒了,底端要标齐,不可应付一时,草率而为。


  知而行之,淳而不陋。祝寿的本质是子孙为父母或祖父母举行的一种隆重的孝礼,是要后人懂得“木无根本不生枝,水无源头不流远”。长辈敬宗亲,儿孙辈敬祖先。长辈尽抚育之职,儿孙尽赡养送终之责,其核心是亲情,贺寿是这种亲情的集中体现。


  寿星老端坐在挂有中堂的主座上,接受儿孙辈由大到小的依次跪拜,跪拜的人越多,越显得老人年高德昭。为了表达对老人的尊崇和对主家的感念,往往要送木质或布锈的匾,上书“年高德昭”、 “遗泽深远”、“子嗣绵长”等赞颂性质的话,以凑其趣。有条件的人家还要请鼓乐队,席间吹奏吉祥欢快的民间乐曲,以渲染喜庆的气氛。


  贺寿只是亲情的一次集中体现,日常生活中亲情的体现更具体。子女、媳妇早晨起床后,必须先到老人的窑洞中去问安,问晚上睡得好不好,有无不合适的地方(即身体舒服不舒服),有的还要为老人倒尿盆。若是老人还在主持家务,要问今天做些什么,或向老人说明自己今天打算做什么,要到那里去等。征得老人同意后,然后按照老人的吩咐去做。父母兄长一同进餐,小弟不能坐上座。在炕上吃饭,小辈不能坐中间,不能先吃饭菜,不能躺着吃馍,吃完饭不能对着餐桌伸懒腰,饭后子女要给老人递烟点火。


  晚饭后,可以与父母、兄长谈论国事、家务,请示或商议次日或近期要做的农活等事,一般不能吃完就回房睡觉。待老人要睡时,要查看炕是否暖和,把尿盆提来放在适当的地方,再问老人还需要什么,安排好后方可离开。


  反过来,老人、家长也要关心晚辈、妇女。怀孕和喂乳媳妇,婆婆必须经常关心其身体状况,在饮食劳动上给予特殊照顾。若逢乡会、庙会,家长必须给女人、小孩逛会钱,安排轮流跟会,新媳妇由妹、嫂陪着,穿着、零用钱要给予适当照顾。当然,公公与媳妇、兄长与弟媳不许戏逗讪笑,言谈要严肃,有事可以通过婆婆和弟弟传话。

作者:责任编辑:孙瑞

推荐图文

人文·泾水

关于我们 | 联系我们 | 广告业务 | 网站律师 | 本网声明

Copyright (C) 2006-2015 plxww.com All rights reserved.

平凉日报社 平凉新闻网 版权所有 未经书面授权禁止使用

Tel:0933-8236393 8218065 E-mail:plxww@163.com 地址:平凉市红旗街93号

甘新办字第08010号 陇ICP备12000647号 技术&运维:甘肃万方网络